Simó Sisó, Josep Maria (Date of defense: 2003-06-25)
La Lipoproteïna (a) és una classe de lipoproteïna semblant a les lipoproteïnes de baixa densitat (LDL), en la que l'apo B100 està unida de forma covalent a una glicoproteïna molt polimòrfica de mida, ...
Pallejà Caro, Albert (Date of defense: 2009-02-25)
Computational Insights into Intergenic Regions and Overlapping Genes among Prokaryote Genomes<br/>Tot i la gran varietat d'estils de vida de les espècies bacterianes, tots ells presenten trets arquitectònics ...
Torija Martínez, Mª Jesús (Date of defense: 2002-05-30)
This thesis had two different parts: Yeast ecology and selection and adaptive mechanisms for fermentations at low temperatures.<br/>The aim of the first part was to study the yeast ecology of two Spanish ...
Juanpere Dominguez, Jordi (Date of defense: 2004-10-06)
El principal objectiu d'aquest treball és estudiar els efectes que l'addició de fitasa microbiana en diferents tipus de dietes per a aus produeix tant en el seu valor nutritiu, com en els rendiments ...
Beltran Casellas, Gemma (Date of defense: 2005-03-04)
Les fermentacions a baixes temperatures (13ºC o inferiors) són interessants en l'elaboració de vins blancs i rosats, ja que augmenten la retenció i la producció dels aromes, i per tant la qualitat del ...
Vaqué Marquès, Montserrat (Date of defense: 2007-12-19)
In silico studies of the effect of phenolic compounds from grape seed extracts on the activity of phosphoinositide 3-kinase (PI3K) and farnesoid X receptor (FXR)<br/><br/>Montserrat Vaqué Marquès <br/>En ...
Llaudy Fernández, M. del Carme (Date of defense: 2006-11-09)
La tesis doctoral "Contribución al estudio de los factores que afectan la astringencia del vino tinto" aborda el estudio de la astringencia del vino y de algunos de los factores que la condicionan.<b ...
Llauradó Reverchon, Josep Maria (Date of defense: 2002-10-23)
Title: Evaluation of factors affecting must composition in the development of alcoholic fermentation at low temperatures <br/><br/>Josep M. Llauradó i Reverchon under the guidance of Dr. Albert Mas i ...
García Ramírez, Bernardino (Date of defense: 2005-04-05)
En los últimos años ha suscitado un gran interés la relación existente entre consumo moderado de vino y salud. Los efectos beneficiosos asociados al consumo moderado de vino se deben en gran medida a ...
Tous Màrquez, Mònica (Date of defense: 2006-01-18)
L'aterosclerosi, és una malaltia inflamatòria. S'ha demostrat que una inflamació crònica, tal com la malaltia periodontal, el lupus eritomatòs, l'artritis reumatoide o la bronquitis crònica contribueixen ...