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Figuerola Femenias, Andreu (Fecha de defensa: 2023-03-31)
[spa] La impresión 3D ha sido identificada como una de las tecnologías clave para el desarrollo de nuevos productos y servicios y, si bien se está utilizando cada vez más para fines científicos, las ...
Payeras Perelló, Francina Maria (Fecha de defensa: 2023-07-12)
[eng] This PhD thesis investigates the adaptation of two in vitro digestion methods for glycaemic index prediction and also outlines the effect of the macronutrients on the digestion of two starch ...
Comas Serra, Francesca (Fecha de defensa: 2024-01-31)
[eng] Aloe vera stands out for its beneficial properties, largely due to acemannan, its main bioactive compound, and the polysaccharides that make up its cell wall. However, it is relevant to consider ...