Vázquez Álvarez, Iñaki (Date of defense: 2022-07-18)
Esta tesis doctoral aborda desde un punto de vista mesoeconómico y mesoanalítico la industria del libro en España, y propone un nuevo modelo para el análisis de la misma. La investigación se ha ...
Parajuá Carpintero, Noelia (Date of defense: 2023-12-20)
[eng] In this PhD Thesis, I examine the transformations of the Spanish food system from 1980 to the present, focusing on its socioeconomic structural changes and their impacts on sustainability and ...