Influencia del consumo de ácidos grasos sobre la expresión génica en pollo de carne determinado por microarray 

Cánovas Zambudio, Elisa (Date of defense: 2013-12-05)

El objetivo general de este trabajo de Tesis Doctoral es evaluar los efectos de dietas ricas en diferentes tipos de ácidos grasos (saturados, poli-insaturados omega 6 y omega 3) sobre el transcriptoma de grasa abdominal, ...