Caracterización de los subproductos de la industria vitivinícola como fuente de fibra dietética y compuestos fenólicos. Uso de los ultrasonidos de potencia para la extracción de la fracción fenólica 

    González-Centeno, Mª Reyes (Fecha de defensa: 2013-10-11)

    El presente trabajo tiene como objetivo general evaluar el uso de los subproductos de vinificación, orujo y raspón, como fuentes de fibra dietética y compuestos fenólicos. Para ello se plantearon tres líneas de investigación, ...

    Complejos con ligandos derivados de purinas y pirimidinas N-sustituidas e iones metálicos de transición: Contribución a la Química Bioinorgánica y a la Arquitectura Molecular 

    Albertí Aguiló, Francisca M. (Fecha de defensa: 2009-03-06)

    El principal objetivo de la Tesis ha consistido en la síntesis y caracterización de ligandos derivados de purinas y pirimidinas N-sustituidas y el posterior estudio de su química de coordinación con iones metálicos de ...

    Complejos quirales derivados de sales de lantánidos (III) como catalizadores enantioselectivos de la condensación nitroaldólica y análogas 

    Tur Espinosa, Fernando (Fecha de defensa: 2008-05-05)

    S'han sintetitzat derivats de BINOL (2,2'-dihidroxi-1,1'-binaftale) amb substitucio en C-3 i C-3' per grups dialquilaminometil anomenats, genericament, binaftolamines. S'ha evaluat la capacitat coordinant d'aquestes ...

    Desarrollo de métodos automáticos de análisis por inyección en flujo multijeringa(MSFIA)para la determinación del ión sulfuro en aguas 

    Ferrer Trovato, Laura (Fecha de defensa: 2007-03-29)

    Se han desarrollado métodos basados en análisis por inyección en flujo multijeringa (MSFIA) para determinar automáticamente sulfuro en muestras ambientales y aguas residuales, con detección espectrofotométrica previa ...

    Development of automated methods using syringe based flow analysis techniques and capillary electrophoresis for biotechnological process monitoring and environmental analysis 

    Horstkotte, Burkhard (Fecha de defensa: 2008-11-17)

    Se desarrolló cinco sistemas automatizados utilizando análisis por inyección secuencial (SIA) y análisis por inyección en flujo multijeringa (MSFIA). <br/>Se desarrolló un SI-analizador para la determinación de formaldehído ...

    Estudio cinético de las reacciones entre piridoxamina y compuestos carbonílicos de interés biológico y biomédico 

    Adrover Estelrich, Miquel (Fecha de defensa: 2008-09-19)

    La piridoxamina es un derivat natural de la vitamina B6, que participa (mitjançant la seva forma fosforilada en posició 5') com a cofactor de reaccions biològiques. Recentment s'han demostrat les seves propietats ...

    Estudio de los procesos patológicos de cristalización: litiasis renal, calcificaciones cardiovasculares y osteoporosis 

    Sanchis Cortés, Mª del Pilar (Fecha de defensa: 2008-05-05)

    En esta tesis se ha estudiado la capacidad del ácido úrico para actuar como inductor de la litiasis renal oxalocálcica, diferentes factores implicados en la formación de las calcificaciones cardiovasculares y la capacidad ...

    Estudio DFT de la reactividad sobre superficies aminofosfolipídicas. Mecanismos de reacciones relacionadas con la generación de productos de glicación avanzada (AGEs) 

    Solís Calero, Christian (Fecha de defensa: 2014-02-18)

    En el presente trabajo se proponen mecanismos para varias reacciones que conducen a la formación de productos de glicación avanzada, en base a cálculos realizados a nivel PBE/GGA, en el contexto de la teoría del funcional ...

    Estudio espectroscópico y termodinámico de la adsorción de gases en redes metalo-orgánicas 

    Palomino Cabello, Carlos (Fecha de defensa: 2014-07-17)

    Se han preparado sólidos porosos constituidos por redes metalo-orgánicas (MOFs) pertenecientes a las familias MOF-74, MIL-101 y MIL-100 mediante la optimización de rutas de síntesis solvotermal ya conocidas. Los materiales ...

    Estudio teórico de la reaccionabilidad de compuestos modelo de la vitamina B6 con aminas 

    Salvà Salvà, Antoni (Fecha de defensa: 2006-03-27)

    S'han realitzat càlculs PM3 i DFT (B3LYP/6-31+G*) per tal de descriure els perfils de reacció de la formació de la base de Schiff entre un compost anàlog del 5'-fosfat de piridoxal i una amina, i de la transiminació. Es ...

    Estudio teórico de las interacciones entre aniones y sistemas pi 

    Garau Rosselló, Carolina (Fecha de defensa: 2006-07-24)

    S'ha descrit un nou tipus d'interacció no covalent entre molècules amb sistemes pi i anions. S'han emprat mètodes computacionals ab initio per estudiar complexos on l'ió es situa sobre un anell aromàtic. Aquests complexos ...

    Estudios sobre factores cinéticos implicados en la litiasis renal oxalocálcica: nucleación heterogénea e inhibidors de la cristalización 

    Isern Amengual, Bernat (Fecha de defensa: 2008-01-11)

    La tesi realitzada planteja un estudi en profunditat de diferents factors que poden estar implicats en la formació dels càlculs renals, especialment els oxalo-càlcics que representen aproximadament un 70 % del total. ...

    Exploiting novel automated analytical methodologies for the monitoring of environmental organic pollutants, and its potential incorporation to environmental monitoring regulations 

    Rodríguez-Navas González, Carlos (Fecha de defensa: 2012-10-19)

    Se han desarrollado métodos analíticos basados en cromatografía y detección por espectrometría de masas para la detección de múltiples compuestos orgánicos a niveles traza en muestras de interés ambiental. Se han determinado ...

    Fitat: estudis sobre la seva activitat biològica i els efectes sobre la prevenció de les calcificacions patològiques 

    Perelló Bestard, Joan (Fecha de defensa: 2005-04-19)

    En aquesta Tesi Doctoral es pretén seguir aprofundint en l'estudi de l'activitat biològica del fitat, molècula que està demostrant unes inusitades, i fins fa poc desconegudes, propietats com inhibidor del desenvolupament ...

    Formación de bases de Schiff de análogos de aminofosfolípidos con compuestos glicantes y efecto competitivo de vitámeros B6 

    Caldés Melis, Catalina (Fecha de defensa: 2012-11-05)

    La glicació no enzimàtica de biomolècules consisteix en la modificació irreversible dels seus grups amina per sucres reductors, i s’ha relacionat amb les complicacions patològiques de la diabetis. Una de les dianes de la ...

    Intensificación de procesos de transferencia de materia mediante ultrasonidos de potencia. Aplicación al secado convectivo y a la extracción con fluidos supercríticos 

    Rodríguez Barragán, Óscar Alberto (Fecha de defensa: 2014-12-01)

    La intensificación de procesos constituye una de las vías de desarrollo más prometedoras para la industria alimentaria y una de las áreas de estudio más interesantes en el campo de la ingeniería de alimentos. Se define ...

    Interaccions entre ions metàl·lics i composts d'interès biològic (halouracils i derivats sintètics, hipurats i aciclovir). Interacciones metàl·liques que desenvolupen noves molècules anticanceroses 

    Barceló Oliver, Miquel (Fecha de defensa: 2009-03-27)

    La química bioinorgánica se ocupa de estudiar la función de los metales en los sistemas biológicos y de la síntesis de modelos para estudiar sistemas más complejos. Enmarcados en esta, se han estudiado los modos de interacción ...

    Métodos automáticos de análisis para la determinación de parámetros de interés ambiental 

    Henríquez Hernández, Camelia (Fecha de defensa: 2013-07-05)

    El incremento del vertido de sustancias contaminantes al medio ambiente, debido al desarrollo industrial y los malos hábitos de consumo, han provocado la ruptura del equilibrio de muchos ecosistemas llegando afectar, en ...

    Oligoescuaramidas cíclicas: síntesis y actividad biológica 

    Sampedro Palerm, Angel (Fecha de defensa: 2015-05-08)

    En esta Tesis Doctoral, titulada “Oligoescuaramidas cíclicas: síntesis y actividad biológica”, se recoge la síntesis de diferentes derivados escuaramídicos con aplicaciones biológicas. La Tesis se divide en cuatro capítulos. ...