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Hernández Adell, Ismael (Data de defensa: 2012-04-27)
Los cambios en la dieta occidental que se evidenciaron a partir del siglo XIX se han explicado a partir del modelo de transición nutricional. En líneas generales, el cambio en la alimentación de los ...
Boglio Etcheverry, Denis (Data de defensa: 2016-11-22)
La presente tesis es una aportación a la historia forestal de España y Cataluña. Trata de la industria y del comercio de la madera en el Pirineo Catalán, en una perspectiva histórica desde la revolución ...