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Beltran Torres, Elena (Fecha de defensa: 2005-01-14)
El objetivo general de la Tesis doctoral es evaluar el color y la estabilidad lipídica de carne de pollo y yema de huevo tratadas por alta presión con el fin de garantizar su calidad sanitaria y su ...
Rojas Olivares, María Alejandra (Fecha de defensa: 2011-01-26)
El objetivo de esta tesis fue evaluar la trazabilidad de corderos utilizando dispositivos visuales (crotales oficiales y no oficiales) y electrónicos (mini-bolos e inyectables subcutáneos en la axila) ...
Rodríguez Arrioja, Gabriela Montserrat (Fecha de defensa: 2002-11-05)
El síndrome de adelgazamiento multisístemico postdestete (postweaning multisystemic wasting syndrome, PMWS) es una enfermedad caracterizada por adelgazamiento y linfoadenopatía generalizada en cerdos ...
Rivera Sánchez, Leidy (Fecha de defensa: 2014-11-07)
Entre los principales impactos y amenazas que sufren hoy las comunidades insulares destacan las bioinvasiones y entre estas sobresalen las de cabras. La mayoría de las islas, reportadas en la literatura, ...
Daoudi, Lamya (Fecha de defensa: 2004-12-03)
Montañez Izquierdo, Vanessa Yelina (Fecha de defensa: 2013-09-30)
Las superficies contaminadas representan una de las principales vías de transmisión de microorganismos a lo largo de la cadena alimentaria, y se sitúan como el segundo factor más frecuente de contaminación ...
Dos Santos Eduardo, Agatângelo Joaquim (Fecha de defensa: 2007-12-17)
La microbiología predictiva combina el conocimiento del crecimiento microbiano sobre una serie de condiciones, con la aplicación de la modulación matemática, para permitir predicciones del crecimiento. ...
Castillo López, Vanesa (Fecha de defensa: 2008-03-27)
Se utilizaron 79 ovejas Manchega y 56 ovejas Lacaune en 4 experimentos para estudiar los efectos del intervalo entre ordeños y de la supresión de ordeños sobre la producción, la composición de la leche, ...
Molina Ureste, Ester (Fecha de defensa: 2001-07-12)
Se diseñaron 2 exp. con ovejas Lacaune (LC) y Manchega (MN), para comparar la ingestión de MS (MSI), la digestibilidad, la cinética de tránsito y el contenido digestivo, con el fin de explicar las ...
Gargallo Ridao, Sílvia (Fecha de defensa: 2006-05-23)
Los actuales sistemas de formulación para vacuno lechero se basan en el concepto de proteína digestible y en especial en el aporte de aminoácidos absorbibles en el intestino delgado. Una proporción ...