De Lamo Castellví, Sílvia (Date of defense: 2006-03-30)
Els efectes de les altes pressions hidrostàtiques i la capacitat per sobreviure, recuperar-se i créixer de tres microorganismes patògens (Yersinia enterocolitica, Escherichia coli Salmonella enterica) ...
Hermes, Rafael Gustavo (Date of defense: 2011-09-22)
El objetivo de la presente memoria de esta tesis doctoral fue evaluar el papel de diferentes ingredientes en la dieta para reducir las patologías digestivas en los lechones tras el destete, incrementando ...
Chapinal i Gómez, Núria (Date of defense: 2006-09-29)
Les noves directives de la UE sobre la protecció dels porcs (Sus scrofa) fan necessari el desenvolupament de sistemes d'allotjament en grup apropiats des del punt de vista del benestar i de la productivitat. ...
Terré Trullà, Marta (Date of defense: 2007-05-07)
Es varen realitzar quatre estudis per avaluar l'efecte de donar molta llet a les vedelles lactants durant la fase de lactància, per tal de millorar el creixement de les vedelles de reposició durant ...
Castells Domingo, Llorenç (Date of defense: 2013-05-17)
Per analitzar l'efecte de la inclusió de fonts de fibra en la dieta dels vedells abans del deslletament sobre el rendiment productiu, comportament, i el desenvolupament i funció del tracte gastrointestinal ...
Evert Arriagada, Katherine (Date of defense: 2013-02-25)
La Alta Presión Hidrostática (APH) es una tecnología no térmica capaz de extender la vida útil de los alimentos al mismo tiempo que mantiene sus características nutricionales y organolépticas. El queso ...
Foskolos, Andreas (Date of defense: 2012-11-30)
Esta tesis doctoral se llevó a cabo en el marco del proyecto financiado por la Unión Europea Rednex. El objetivo principal de la tesis fue utilizar tecnologías innovadoras aplicadas al rumen para proponer ...
Poliseli Scopel, Fábio Henrique (Date of defense: 2012-11-16)
El consumo de licuado de soja está experimentado un notable incremento debido a su consideración de producto saludable. El licuado de soja, además de ser una alternativa a la leche de vaca, sobre todo ...
Martí Rodríguez, Sònia (Date of defense: 2012-12-20)
La castració de vedells ha estat proposada com a mètode de millora de la qualitat de la canal i de la carn. Tot i això, la preocupació pel benestar animal, el control del dolor que pugui estar associat ...
Miñarro Vivas, Begoña (Date of defense: 2013-05-03)
Los celíacos no toleran el gluten, la principal proteína presente en el trigo, el centeno y la cebada, que da a la masa las propiedades viscoelásticas necesarias para desarrollar produc-tos panificables ...