García Martín, Elisabet (Date of defense: 2006-06-20)
Determinadas razas autóctonas de asnos (Andaluza, Catalana, Mallorquina, Asno de las Encartaciones y Zamorano-Leonesa) han sufrido a lo largo del tiempo importantes y frecuentes variaciones cuantitativas, ...
Avellanet Torres, Rosa (Date of defense: 2006-06-20)
La raza ovina Xisqueta, propia del N-O de Catalunya, se caracteriza por su gran rusticidad y máxima adaptación a los sistemas productivos de alta montaña, por su pigmentación centrífuga, típica del ...
Martínez Puig, Daniel (Date of defense: 2006-05-16)
La presente tesis doctoral tiene como objetivo general evaluar las principales consecuencias digestivas y metabólicas del consumo de almidón resistente utilizando el cerdo como modelo.<br/>Para la ...
Gargallo Ridao, Sílvia (Date of defense: 2006-05-23)
Los actuales sistemas de formulación para vacuno lechero se basan en el concepto de proteína digestible y en especial en el aporte de aminoácidos absorbibles en el intestino delgado. Una proporción ...
Mercadé Carceller, Anna (Date of defense: 2006-04-25)
Briñez Zambrano, Wilfido José (Date of defense: 2006-03-10)
El objetivo principal de esta Tesis Doctoral fue evaluar la inactivación bacteriana usando Ultra Alta Presión de Homogeneización (UHPH) a 300 + 30 MPa de las cepas Listeria innocua ATCC 33090, Escherichia ...