Dàvila Ribot, Eduard (Date of defense: 2007-02-09)
La sang és un subproducte amb un alt potencial de valorització que s'obté en quantitats importants en els escorxadors industrials. Actualment, la majoria de sistemes de recollida de la sang no segueixen ...
Ferrer Carré, Clara (Date of defense: 2023-09-27)
Global forecasts of an impending shortage of animal protein for human consumption have led to the search for new sources of dietary protein, either from alternative plant, fungal or insect sources, or ...