Mostrando ítems 61-63 de 63
Brosa Rodríguez, Antoni (Fecha de defensa: 2024-04-12)
Aquesta tesi doctoral se situa en l'àmbit de la tipologia lingüística i proposa un enfocament innovador per a classificar els universals tipològics, centrant-se en la presència d'excepcions. S'utilitza ...
Eicher, Camille (Fecha de defensa: 2024-04-11)
Oenococcus oeni és el principal bacteri làctic responsable de la fermentació malolàctica al vi. Aquesta segona etapa de fermentació permet reduir l’acidesa total, aportant rodonesa, suavitat i estabilitat ...
Messana, Chiara (Fecha de defensa: 2024-04-19)
Durant l'Edat del Ferro, les comunitats ibèriques del nord-est peninsular basaven la seva subsistència en l'agricultura cerealística i la ramaderia. Respecte a aquesta última, no existeixen dades sobre ...