Larrosa Capacés, Susana (Date of defense: 2021-12-22)
ngesta de fibra dietètica s'ha relacionat amb la salut digestiva i cardiovascular en adults, però hi ha poques evidències d'aquesta relació durant la infància. A més, les recomanacions d'ingesta de fibra ...
Companys Alemany, Judit (Date of defense: 2021-11-04)
Les malalties cardiovasculars (MCVs) són la principal causa de mort al mon, juntament amb les malalties cardiometabòliques (MCM). L’objectiu principal és avaluar els efectes dels probiòtics i postbiòtics, ...
Mandracchia, Floriana (Date of defense: 2021-11-16)
La oferta de menús saludables i la gestió d’al·lèrgens alimentaris en els restaurants és un repte. L’objectiu era evidenciar estratègies i tecnologies innovadores per millorar la oferta saludable i la ...