Aislamiento, identificación y caracterización de nuevos probióticos con propiedades funcionales para su aplicación en alimentación 

Cifuentes Orjuela, Gloria (Date of defense: 2018-07-11)

La relación entre el hospedador y los microorganismos que colonizan el tracto gastrointestinal (GIT) es importante y fundamental para mantener un buen estado de salud, ya que se ha observado que la baja diversidad microbiana ...