Sophorolipids production by solid-state fermentation: from lab-scale to pilot plant 

Jiménez Peñalver, Pedro (Date of defense: 2017-11-03)

En aquest treball es proposa una tecnologia alternativa per a la producció de soforolípids (SLs), un tipus de biosurfactant, presentats com a alternativa als surfactants produïts químicament degut a la seva major eficiència ...