Tresserra i Rimbau, Anna (Date of defense: 2014-10-24)
Segons la Organització Mundial de la Salut (OMS), més d’un quart de la població mundial pateix algun tipus de malaltia relacionada amb el sistema circulatori. Actualment, les malalties cardiovasculars ...
Martínez Huélamo, Miriam (Date of defense: 2015-12-11)
El tomate es la hortaliza más consumida en España (14.3 Kg/cápita/año), con una repercusión económica muy importantes. En el ámbito de la fruta/hortaliza transformada, el tomate también es el número uno ...
Vallverdú i Queralt, Anna (Date of defense: 2012-11-26)
Actualment, s’estan invertint molts esforços en la detecció de components bioactius, com ara els polifenols, en fruites i hortalisses pel seu possible paper en la prevenció i el tractament de malalties ...