Solé Mòdol, Emma (Date of defense: 2022-04-01)
El contingut i la composició del greix intramuscular [GIM] influeix en les propietats organolèptiques, tecnològics i nutricionals de la carn de porc. En particular, un major índex de dessaturació del ...
Oblitas Cruz, Jimy Frank (Date of defense: 2023-11-17)
Les propietats dels aliments estan en funció de la seva estructura i els canvis generats pel processament. No obstant això, resulta impossible predir les alteracions que sofreix un aliment al llarg de ...
Miramón Escribano, Maria Teresa (Date of defense: 2024-05-02)
En aquest treball s'analitzen les unitats fraseològiques (UF) de la llengua espanyola a partir de la seva identificació i catalogació en Español moderno, el manual d'ensenyament d'espanyol com a llengua ...
Navarro Correal, Ester (Date of defense: 2024-05-03)
Introducció: La malaltia inflamatòria intestinal (MII) es defineix com un grup de trastorns inflamatoris crònics de causa desconeguda que afecten l'aparell digestiu. Les persones que pateixen aquestes ...
Zúñiga Aguilar, Isaac (Date of defense: 2023-05-31)
La necessitat de formació empresarial en el sector rural ha motivat l'interès d'aquesta tesi per aprofundir en la cerca d'estratègies que connectin a petits productors que es troben en situació de pobresa ...
Torres Ferrer, Clàudia (Date of defense: 2024-03-01)
En les últimes dècades el fenomen del tràfic d'éssers humans (TEH) ha estat objecte de nombrosos estudis, debats i iniciatives legislatives. Recentment, no obstant això, el vessant econòmic del TEH ha ...
García Rubio, Maité Priscila (Date of defense: 2023-11-21)
Aquesta investigació és un estudi exploratori, la finalitat del qual té el disseny de models de Líderatge efectius per a empreses amb climes laborals proactius i reactius. La investigació executada ...
Oromí Segarra, Irene (Date of defense: 2024-05-22)
L’esquí és un esport de risc i en cas d’accident el resultat pot ser danyós. Aquest dany serà, en general, en els accidents classificats com «accidents d’esquí propis» un dany extracontractual i podrà ...
Sufrate Sorzano, Teresa (Date of defense: 2024-05-24)
Actualment, es registren aproximadament 800.000 morts al món per suïcidi cada any. Els factors que intervenen en el suïcidi són múltiples i d’índole diversa, abastant totes les esferes i àmbits de la ...