López de las Hazas Mingo, María del Carmen (Date of defense: 2017-03-17)
L'oli d'oliva, la principal font de greix de la dieta mediterrània, posseeix una exclusiva família de compostos fenòlics (OOPC) de l'ubicats a la fracció insaponificable, sent el hidroxitirosol molècula ...
Mosele, Juana (Date of defense: 2016-04-15)
Phenolic compounds are a group phytochemicals widely but not uniform distributed in the plant kingdom. These compounds have generated great expectations in the scientific community as natural therapeutics ...