Serena Perelló, Carolina (Date of defense: 2007-07-19)
Las terapias utilizadas actualmente para el tratamiento de infecciones fúngicas invasoras causadas por levaduras oportunistas están lejos de ser las óptimas. Estas infecciones afectan principalmente a ...
Hurtado Fernández-Anchuela, Albert (Date of defense: 2010-07-29)
En esta tesis se ha caracterizado a nivel de especie la ecología del proceso de fermentación industrial de las aceitunas de mesa arbequinas. Los resultados muestran que se establece un equilibrio dinámico ...
Solé Ollé, Maria (Date of defense: 2004-12-15)
Los Onygenales son uno de los grupos de hongos más fascinantes que existen. Pertenecen a los ascomycetes y agrupan a una gran cantidad de especies. Muchos de ellos presentan la rara habilidad de degradar ...
Fernández Torres, Belkys (Date of defense: 2005-09-30)
Los dermatofitos son hongos filamentosos que causan infecciones en la piel, el pelo y las uñas tanto del ser humano como de los animales. Aunque las dermatofitosis suelen estar restringidas a las capas ...
Roca Mesa, Elena (Date of defense: 2022-06-27)
Durant els darrers anys s'ha popularitzat l'ús de llevats no-Saccharomyces amb S. cerevisiae per obtenir vins més complexos. Entre les espècies de llevats es produeixen diversos tipus d’interaccions ...
Torres Guardado, Francisco Rafael (Date of defense: 2023-11-13)
L'àcid succínic és un àcid orgànic que es pot produir per llevats durant el procés de vinificació. Aquest àcid és molt similar en la seva estructura a l'àcid màlic, aquest pot impedir que la fermentació ...
Vasquez Pérez, Amalui (Date of defense: 2024-05-15)
El defecto fisiopatológico de la FQ consiste en una disminución de la secreción de cloro y bicarbonato, así como a una hiperabsorción de sodio, lo que conlleva a un aumento de la viscosidad del moco y ...
Torres Garcia, Daniel (Date of defense: 2024-05-17)
Els sediments fluvials constitueixen un reservori d’espècies fúngiques amb múltiples aplicacions, així com importants patògens de plantes i animals. Tanmateix, el coneixement concret de la diversitat ...