Masullo, Fabrizio (Date of defense: 2024-02-15)
Aquesta tesi està centrada en el desenvolupament d'eines computacionals avançades per a la predicció i el control de fenòmens científics. Aquest treball es divideix en dues parts ben definides. A la ...
Barbero Colmenar, Elena (Date of defense: 2024-02-09)
Es van estudiar diferents enfocaments per produir partícules polimèriques de mida homogènia mitjançant tecnologies basades en electropulverització (electrospray). Per la seva característica única de ...
Eicher, Camille (Date of defense: 2024-04-11)
Oenococcus oeni és el principal bacteri làctic responsable de la fermentació malolàctica al vi. Aquesta segona etapa de fermentació permet reduir l’acidesa total, aportant rodonesa, suavitat i estabilitat ...