Glycemic index in the management of Obesity and Metabolic syndrome 

Juanola Falgarona, Martí (Date of defense: 2014-11-06)

La obesitat y la síndrome metabòlica (SMet) són una de les principals causes de mortalitat arreu del món. L’índex glucémic (IG) i la càrrega glucémica (CG) han estat associades a un augment del risc de desenvolupar obesitat, ...