Alimentación mediterránea, riesgo cardiovascular, metabolismo de la glucosa e inflamación 

Márquez Sandoval, Yolanda Fabiola (Date of defense: 2009-02-12)

En los últimos años diversos estudios han propuesto que un patrón mediterráneo tradicional, podría ser una fuente importante de nutrientes moduladores de la inflamación, protegiendo al organismo de diabetes, síndrome ...