External and internal factors affecting the metabolism, bioavailability, tissue distribution, and bioactivity of grape seed flavanols 

Margalef Jornet, Maria (Date of defense: 2015-09-25)

Els flavanols, compostos polifenòlics abundants en fruites i vegetals, són beneficiosos per a la salut en afectar processos cel·lulars i fisiològic. El seu consum regular ha estat associat amb una baixa mortalitat i un ...