Nutritional Immunotherapy: targeting immunometabolism with bioactive food compounds 

Martínez Micaelo, Nieves Beatriz (Date of defense: 2014-07-10)

La immunoteràpia nutricional es basa en fomentar la salut mitjançant el consum de compostos bioactius presents de manera natural en els aliments, com les procianidines, un tipus de flavonoid, i/o l’àcid docosahexaenoic ...