Dabbagh Bazarbachi, Husam (Date of defense: 2015-03-20)
El zinc és el metall de transició més abundant després del ferro a totes les cèl·lules, i un micronutrient essencial, presentant diverses funcions en sistemes biològics. D'altra banda, els polifenols ...
Quesada, Isabel Maria (Date of defense: 2010-10-29)
Les catequines i els seus polímers, les procianidines, són flavonoids presents en hortalisses<br/>i fruits amb efectes beneficiosos sobre la salut. Actuen com a antioxidants segrestant<br/>espècies ...