Show Advanced FiltersHide Advanced Filters
Use the filters to refine the search results
ResetAdd New FilterApply
Now showing items 1-1 of 1
Zhu, Xiaolin (Date of defense: 2021-11-03)
Com que l’augment del contingut d’etanol en el vi ha cridat molt l’atenció, la recerca de vi saludable i baix en alcohol ha instat els investigadors a trobar maneres de reduir el contingut d’etanol en ...
Beltran Casellas, Gemma (1)
Mas Baron, Alberto (1)
Navarro García, Yurena de los Ángeles (1)
2021 (1)
English (1)
... Show more
no Saccharomyces cerevisiae (1)
reduce ethanol (1)
reducir el etanol (1)
reduir l’etanol (1)
Sciences (1)
579 - Microbiology (1)
663/664 - Food and nutrition. Enology. Oils. Fat (1)
Open access (1)