Mostrando ítems 1-3 de 3
Pinent Armengol, Montserrat (Fecha de defensa: 2005-03-08)
Flavonoids, and more specifically, red wine procyanidins, have many beneficial effects<br/>against pathologies such as cardiovascular heart disease and related illnesses. Although<br/>adipose tissue has ...
González Benito, Angel (Fecha de defensa: 2005-07-18)
Application of molecular techniques for identification and enumeration of acetic acid bacteria:<br/><br/>Los principales objetivos de la tesis son el desarrollo de técnicas de biología molecular rápidas ...
Beltran Casellas, Gemma (Fecha de defensa: 2005-03-04)
Les fermentacions a baixes temperatures (13ºC o inferiors) són interessants en l'elaboració de vins blancs i rosats, ja que augmenten la retenció i la producció dels aromes, i per tant la qualitat del ...