Analytical tools to determine mycotoxins and modified mycotoxins 

Miró Abella, Eugènia (Date of defense: 2018-10-30)

El control dels contaminants alimentaris és una prioritat per a la salut humana i animal i és una de les majors preocupacions de les autoritats de tot el món. De tots els compostos no desitjats que es poden trobar de forma ...