Innovación y valor del turismo gastronómico en puerto rico: el desarrollo de la agricultura culinaria 

Ramírez Ruíz, Jesmarie (Date of defense: 2022-05-12)

[spa] Esta investigación se enmarca en la línea de investigación denominada “Turismo gastronómico”, una temática hasta ahora secundaria dentro del campo del turismo cultural, que ha ido cobrando fuerza e independizándose ...