Vargas Muñoz, María Alejandra (Date of defense: 2023-09-28)
[spa] La creciente sobreexplotación y contaminación hídrica han llevado a que se propongan medidas estrictas de gestión y control del agua. En este contexto, las estaciones depuradoras de agua residual ...
Vallespir Torrens, Francisca (Date of defense: 2019-07-26)
[eng] Drying process is commonly used to reduce fruits and vegetables moisture content in order to enlarge their shelf life. However, convective drying can promote product quality parameters losses due ...