Use of alcohol dehydrogenase and alcohol oxidase to convert alcohols in two valuable products: chlorolactone and vanillin 

García Bofill, Miquel (Date of defense: 2021-03-26)

Els enzims presenten una sèrie d’avantatges catalítiques respecte als catalitzadors químics emprats en síntesis química clàssica: especificitat, selectivitat i la possibilitat de treballar en condicions suaus de temperatura ...