Ara mostrant els elements 1-1 de 1
Cerezo Chinarro, Oscar (Data de defensa: 2021-07-16)
L’objectiu principal de la present tesis va se estudiar l’efecte de l’aplicació de la tecnologia d’homogeneïtzació a ultra alta pressió (UHPH, de les seves sigles en anglès) per a la inactivació microbiana ...