Uso productivo del suelo periurbano. Los parques agrarios como sistema básico territorial y herramienta de gestión ambiental y agroecológica

Abstract

ENG- In Argentina, the Metropolitan Region of Buenos Aires (RMBA) covers an area of 16,767 km2. Nearly 15 million people live there, and peri-urban agriculture produces 90% of the leafy vegetables consumed in the city of Buenos Aires. In the last three decades, the peri-urban productive land has been suffering disturbances and degradation processes that could accelerate its deterioration to a point of no return and with it, the potential lack supply of fresh food. Given these conditions, it is relevant to ask ourselves: to what extent is it possible to produce food in the peri-urban area of the RMBA, under a vision that preserves the soil and cares for the environment? In this scenario, this Thesis addresses the characteristics of peri-urban agriculture, the productive land and its preservation, the agroecology as a productive system, and agricultural parks (PA), to form a corpus. From this study, we can conclude that it is possible to produce and conserve the soils of urban peripheries, if the figure of the PA is introduced as a basic territorial system and environmental management tool, with an agroecological approach. Based upon the situational analysis and field work in the Moreno District, a Management Plan (PdG) has been developed for the Moreno Agrarian Agroecological Park 2, Parque del Oeste (PA 2) for the 2024-2030 period. This one of a kind PdG spreads over 3 structural axes: environmental, technical-commercial, and organizational, so that it can be implemented by each relevant actor. It is expected that this PdG can be replicated in new PAs of the same District and/or other Municipalities with similar characteristics, to achieve a synergetic and a cooperative vision of the entire territory

CAT- A l'Argentina, la Regió Metropolitana de Buenos Aires (RMBA) s'estén sobre un área de 16.767 Km. On viuen prop d'uns 15 milions de persones i l'agricultura periurbana produeix, el 90% de les hortalisses de fulla que es consumeixen a la ciutat de Buenos Aires. I des de les últimes tres dècades, el sòl productiu periurbano està patint pertorbacions i processos degradatius que podria accelerar el seu deteriorament a un punt de no retorn i amb ell, l'abastament d'aliments frescos. En aquestes condicions és rellevant preguntar-se ¿en quina mesura és possible produir en el periurbano de la RMBA, tenint una visió que preservi el sòl i la cura del medi l'ambient? En aquest escenari, la tesi es tracta de les característiques de l'agricultura periurbana, el sól productiu i la seva preservacio, l'agroecologia com a sistema productiu i els parcs agraris (PA) per constutuir un corpus. D'aquest estudi, es dedueix que és possible produir i conservar els sòls de les perifèries urbanes, en la mesura que s'introdueixi la figura dels parcs agraris com un sistema bàsic territorial i una eina de gestió ambiental amb enfocament agroecològic.

De l'analisi situacional i el treball de camp a Moreno, s'elaboro un Pla de Gestió (PdG), per al Parc Agrari Agroecològic Morenense 2, Parc del Oeste (PA 2).) per al període 2024-2030. El PdG, es únic a lé seva especie, conté tres eixos estructurals: ambiental, tecnic comercial i organitzacional perpue ho implementin els actors que el coformen. Es esperable que aquest PdG pugui se replicat en nous PA del mateix partit i d'altres municipis, amb característiques semblants, per aconseguir una sinergia i una visió cooperativa del territori