Evaluación microbiológica de tapones de corcho para vinos 

Centeno Briceño, Sara Josefina (Date of defense: 2001-04-04)

La necesidad de establecer metodologías idóneas que permitan el control de calidad de los productos destinados a la alimentación o de aquellos íntimamente en contacto con alimentos y bebidas es de capital importancia y ...