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Qamar Abbas, Syed (Date of defense: 2013-09-30)
El efecto de las tasas de compresión y descompresión a altas presiones hidrostáticas (HHP) en la inactivación de bacterias ha sido poco estudiado. La literatura disponible presenta resultados ...
2013 (1)
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Ciències de la Salut (1)
Microbial inactivation (1)
Rate of compression (1)
Rate of decompression (1)
663/664 - Food and nutrition. Enology. Oils. Fat (1)
Open access (1)