Mostrando ítems 1-10 de 25
Bianchi, Tiago Luís Cardoso Ferreira Pinhanços de (Fecha de defensa: 2021-02-09)
Melons (Cucumis melo L.) and peaches (Prunus persica (L.) Batsch) are two commercially important fruit species in the European Union. The quality improvement of melon and peach cultivars is determinant ...
Ribas Agustí, Albert (Fecha de defensa: 2013-05-31)
The doctoral thesis has developed new methods for the analysis of phenolic compounds in tomato, lettuce and dry-cured sausages with vegetable extracts. The new-developed chromatographic methods are ...
Dàvila Ribot, Eduard (Fecha de defensa: 2007-02-09)
La sang és un subproducte amb un alt potencial de valorització que s'obté en quantitats importants en els escorxadors industrials. Actualment, la majoria de sistemes de recollida de la sang no segueixen ...
Pujol Abajo, Marta (Fecha de defensa: 2006-12-19)
Pseudomonas fluorescens EPS62e es va seleccionar com a agent de biocontrol del foc bacterià per la seva eficàcia en el control de Erwinia amylovora. En aquest treball es van desenvolupar mètodes de ...
Agustí Alcals, Lourdes (Fecha de defensa: 2008-01-28)
S'avaluaren 58 soques de Pseudomonas fluorescens i Pantoea agglomerans per la seva eficàcia en el biocontrol de la malaltia causada per l'oomicet Phytophthora cactorum en maduixera i pel nematode formador ...
Company Casadevall, Núria (Fecha de defensa: 2014-07-24)
Antimicrobial Peptides have strong interest as a novel class of antimicrobial agents in the phytosanitary field. This Thesis focuses on the development of strategies to produce of BP100 derivatives ...
Collell i Corominas, Carles (Fecha de defensa: 2012-07-30)
The aim of this study was to determine whether NIRS technology would be suitable to develop a control system to correct drying conditions in order to avoid the appearance of defects in the product. ...
Fàbrega Coll, Anna (Fecha de defensa: 2012-07-20)
Mammalian spermatozoa acquire functionality during epididymal maturation and ability to penetrate and fertilize the oocyte during capacitation. Sperm quality results indicated that both epididymal ...
Fort Fort, Nuri (Fecha de defensa: 2010-04-07)
L'objectiu és millorar els gels de plasma porcí induïts per calor a pH àcid utilitzant transglutaminasa microbiana (MTGasa). El tractament millora textura i CRA dels gels a pH 5,5, però les millores no ...
Rodríguez Lázaro, David (Fecha de defensa: 2004-06-18)
La presencia de microorganismos patógenos en alimentos es uno de los problemas esenciales en salud pública, y las enfermedades producidas por los mismos es una de las causas más importantes de enfermedad. ...