Ara mostrant els elements 1-1 de 1
Kalix García Santana, Thalita (Data de defensa: 2023-04-12)
Aquesta tesi examina el paper que exerceixen els moviments de la societat civil en la salvaguarda del patrimoni alimentari. Parteix del context brasiler, on el procés de registre d'aquests patrimonis és difícil i lent. ...