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Castillo Lancellotti, Cecilia Angélica (Fecha de defensa: 2014-06-27)
La fortificación mandataria de harina de trigo con ácido fólico ha sido implementada en numerosos países con el objetivo de reducir el número de recién nacidos con defectos del tubo neural (DTN). Chile ...
González Bardanca, Mónica (Fecha de defensa: 2013-01-29)
La prevalencia del Síndrome Metabólico se sitúa alrededor del 30% en países ricos y la tasa crece paralelamente a la prevalencia de diabetes y obesidad. La OMS ha definido la obesidad como la epidemia ...