Estudi de la toxicitat i biodisponibilitat de l’àcid maslínic 

Sánchez González, Marta (Date of defense: 2014-10-15)

L’àcid maslínic (2a, 3ß-dihidroxilean-12-ene-28oic) és un triterpè pentacíclic que s’ha aïllat de diferents espècies vegetals, tant medicinals com comestibles, i al qual se li han atribuït efectes beneficiosos per a la ...