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Doctorat en Ciència i Tecnologia Química: Recent submissions

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    Aloe vera: técnicas de cultivo, métodos de procesado y aplicaciones en alimentación 

    Comas Serra, Francesca (Date of defense: 2024-01-31)

    [eng] Aloe vera stands out for its beneficial properties, largely due to acemannan, its main bioactive compound, and the polysaccharides that make up its cell wall. However, it is relevant to consider that the composition ...

    Estrategias analíticas para la monitorización de sustancias inhibidoras de los procesos biológicos implicados en el tratamiento de aguas residuales 

    Vargas Muñoz, María Alejandra (Date of defense: 2023-09-28)

    [spa] La creciente sobreexplotación y contaminación hídrica han llevado a que se propongan medidas estrictas de gestión y control del agua. En este contexto, las estaciones depuradoras de agua residual tienen un papel ...

    Study of potential alternatives to human digestive enzymes and prediction of digestibility and bioaccessibility of starch containing meals 

    Payeras Perelló, Francina Maria (Date of defense: 2023-07-12)

    [eng] This PhD thesis investigates the adaptation of two in vitro digestion methods for glycaemic index prediction and also outlines the effect of the macronutrients on the digestion of two starch sources. Potential ...

    New hybrid materials based on metal-organic frameworks for the removal of organic pollutants 

    Crespí Sánchez, Neus (Date of defense: 2023-03-16)

    [eng] The growing awareness of the negative effects that industrial and human activities have on the environment and public health and, more specifically, on water resources, has led to the development of new strategies ...

    Diseño de dispositivos impresos en 3D para la extracción y degradación de contaminantes ambientales 

    Figuerola Femenias, Andreu (Date of defense: 2023-03-31)

    [spa] La impresión 3D ha sido identificada como una de las tecnologías clave para el desarrollo de nuevos productos y servicios y, si bien se está utilizando cada vez más para fines científicos, las enormes posibilidades ...

    Preparación y estudio de materiales avanzados derivados de redes metalo-orgánicas para la extracción de contaminantes ambientales 

    del Rio Clar, Mateo (Date of defense: 2022-03-04)

    [spa] Desde hace unos años existe una creciente conciencia social sobre la sobreexplotación que se está realizando de los recursos naturales, lo que ha provocado que se estén llevando a cabo numerosas investigaciones ...

    Desarrollo y validación de un ensayo farmacodinámico ex-vivo y su aplicación para evaluar la actividad de inhibidores de la calcificación cardiovascular en estudios preclínicos y clínicos 

    Pérez Ferrer, Maria del Mar (Date of defense: 2021-09-29)

    [spa] La calcificación cardiovascular (CCV) es un proceso patológico complejo y activo consistente en la formación de depósitos minerales de fosfato cálcico en forma de hidroxiapatita que provocan un engrosamiento y una ...

    Bioactive compounds from agri-food by-products. Extraction and application in microencapsulation 

    Umaña Zamora, Mónica María (Date of defense: 2021-07-08)

    [eng] The agri-food industry generates a large amount of by-products that represent a significant environmental problem. The objective of this thesis was to propose alternatives for their exploitation in two ways, on the ...

    Drying process intensification by using freezing pretreatments and ultrasound application at high and low temperature 

    Vallespir Torrens, Francisca (Date of defense: 2019-07-26)

    [eng] Drying process is commonly used to reduce fruits and vegetables moisture content in order to enlarge their shelf life. However, convective drying can promote product quality parameters losses due to thermal and air ...

    Diseño y desarrollo de sistemas microfluídicos automáticos para la determinación de contaminantes de interés ambiental 

    González López, Alba (Date of defense: 2018-11-28)

    [spa] La creciente presencia de contaminantes en el medio ambiente se ha convertido en un motivo de preocupación para la sociedad. En este sentido, la monitorización del agua es esencial, por lo que es importante desarrollar ...

    Development of devices to integrate in automatic methodologies for determining radionuclides in residues and environmental samples 

    Rodas Ceballos, Melisa Alejandra (Date of defense: 2018-12-10)

    [eng] In this thesis, different devices have been developed, using 3D printing technology or numerical control tools, which have been integrated into automatic analysis systems that use flow injection analysis techniques. The ...

    Síntesis y aplicación de compuestos híbridos nanoestructurados basados en óxido de hierro ylo nanodiamantes 

    Gutiérrez Gómez, María Susana (Date of defense: 2018-09-13)

    [spa] La presente Tesis puede dividirse en dos líneas principales. La primera parte, describe la síntesis, caracterización y aplicaciones de nuevos materiales nanométricos basados en óxidos de hierro, así como su ...

    Real-time monitoring of bioaccessibility tests for solid samples using automatic flow methods 

    Cocoví Solberg, David Jaime (Date of defense: 2017-06-13)

    Total extraction methods for risk assessment/exposure of potentially contaminated solid samples of environmental interest tend to overestimate the actual hazard of such samples. Bioaccessibility tests have been developed ...