Innovación y servicios experienciales: El rol del arte multidisciplinario en la gastronomía creativa 

Hurtado Justiniano, Maria Nelly (Data de defensa: 2017-09-20)

La presente tesis, es un aporte a la temática de innovación en servicios de experiencia aplicado al mundo de la gastronomía creativa. A partir de una profunda revisión de la literatura en la temática de experiencia, ...