Familias y empresas. La creación de casas rurales en el marco del turismo rural

Abstract

La explosión de alojamientos rurales deja al descubierto un problema, el de las mujeres en el medio rural. Mujeres que se convierten en un "problema", en la medida en que "no están", o quieren estar de una manera diferente a la tradicional. Este "problema" ha motivado la incorporación de la variable género en la creación de bienes y servicios de turismo rural, ya que pretendemos captar los factores sociales que se vinculan con la temática de creación de alojamientos rurales y si pone en crisis los modelos tradicionales de vinculación femenina a las explotaciones agrarias, es decir, el esquema del varón proveedor y de la mujer centrada en el ámbito doméstico. De ahí el interés que tenemos en enfocar la creación de casas rurales desde una perspectiva de género, asumiendo que el capitalismo hace uso de las desigualdades de género existentes y ubica a la mujer en posición subordinada a distintos niveles de interacción entre la clase social y el género. Por otro, las casas rurales hay que situarlas en el ámbito del consumo turístico y que puede interpretarse como un conjunto de prácticas sociales y culturales que sirven para establecer diferencias entre grupos sociales.<br/><br/>Nuestro trabajo de investigación se compone de una introducción y dos partes, con las correspondientes conclusiones y bibliografía. En la introducción se expone la pregunta y los objetivos de la investigación, destacando, por un lado, la relevancia teórica de la variable género para el análisis de la creación de casas rurales. Variable ausente en el análisis de la función empresarial.<br/><br/>En la primera parte se desarrolla extensamente el marco teórico abordando la evolución turística y el debate sobre la sostenibilidad y competitividad del sector turístico. Un sector que supone el desarrollo de la capacidad de entender y responder a los símbolos que rodean el consumismo moderno Así como también, abordamos la actividad empresarial vinculada a los alojamientos rurales con el análisis de las teorías de la división sexual del trabajo y el desarrollo de la actividad empresarial. En este sentido, la división sexual del trabajo explica que se siga asumiendo que el trabajo familiar doméstico es trabajo de mujeres. Asunción que refuerza el actual contrato social entre los géneros. Por último se detallan las hipótesis, la estrategia de la investigación, las dimensiones e indicadores.<br/><br/> Seguidamente, en la segunda parte, se efectúa el análisis de la información recabada en el trabajo de campo. Esta segunda parte se ha organizado en los siguientes dos bloques: 1) creación de alojamientos rurales, estrategias patrimoniales y género; 2) La dimensión de género en los establecimientos rurales y en la 3ra) el producto: calidad y experiencia de turismo rural.

The explosion of rural lodgings leaves in the open a problem, the one of the women in rural means, who become a "problem" in the measurement in which they are not or they want to be of a way different from the traditional one. This "problem" has motivated incorporation of variable sort in creation of goods and services of tourism rural, since we try to catch the social factors that tie with the thematic one of creation of rural lodgings and if it puts in crisis the traditional models of feminine entailment to the agrarian operations, that is to say, the scheme of the man supplier and the woman centred in the domestic scope. Of there the interest which we have in focusing the creation of rural houses from a sort perspective, assuming that Capitalism makes use of the existing inequalities of sort and locates to the woman on guard subordinated at different levels from interaction between the social class and the sort. On the other hand, the rural houses it is necessary to locate them in the scope of the tourist consumption and that can be interpreted like a set of social practices and cultural that serves to establish differences between social groups. <br/> <br/>Our work of investigation is made up of an introduction and two parts, with the corresponding conclusions and bibliography. In the introduction, we expose the question and the objectives of the investigation, emphasizing, on the one hand, the theoretical relevance of the variable sort for the analysis of the creation of rural houses. Sort is a variable absentee in the analysis of the enterprise function. <br/><br/>In the first part the theoretical frame is developed extensively approaching the tourist evolution and the debate on the sustainability and competitiveness of the tourist sector. A sector that supposes the development of the capacity to understand and to respond to the symbols that surround the modern consumption As well as, we approached the tie enterprise activity to the rural lodgings with the analysis of the theories of the sexual division of the work and the development of the enterprise activity. In this sense, the sexual division of the work explains that it is continued assuming that the domestic familiar work is work of women. This Asuncio'n reinforces the present social contract between the sorts. Finally the hypotheses, the strategy of the investigation, the dimensions are detailed and indicators. <br/><br/>Next, in the second part, the analysis of the information successfully obtained in the work of field takes place. This second part has been organized in following the two blocks: 1) patrimonial creation of rural lodgings, strategies and sort; 2) the dimension of sort in the rural establishments and 3ra) the product: quality and experience of rural tourism.